همانطور که می دانیم خوردن آبگوشت استخوان به روش‌های متعددی باعث سلامتی بدن می‌شود. والدین و پدربزرگ و مادربزرگ‌های ما در مورد فواید این غذا برای سیستم ایمنی باخبر بودند و به همین دلیل به ما یاد دادند که برای کودکان خود از سوپ مرغ (یا آبگوشت) استفاده کنیم. خوب ببینیم آبگوشت چه فوایدی داره که اینقدر از طرف پدر بزرگ و مادرزگ هایمان توصیه شده:
آبگوشت استخوان منبع غنی از پروتئین هست. کودکان ممکنه پروتئین کمی دریافت کن. آبگوشت استخوان به کودک کمک می‌کنه تا هر روز پروتئین کافی را جذب کنه.
آبگوشت دارای انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هامی باشد. چون بسیاری از کودکان جذب ویتامین و املاح معدنی ضعیفی دارند، برای همین این امر باعث میشه تا کودکان به انواع بیماری ها مبتلا شوند. یکی از املاح معدنی که بچه ها خیلی بهش نیاز دارن منیزیم هست که آبگوشت منبع عالی منیزیم هست.
ارتباط بین سلامت روده و سلامت روانی در تحقیقات ثابت شده است. اگر در روده مشکلاتی وجود داشته باشد از جمله اضطراب، افسردگی، بیخوابی، ADHD و بسیاری دیگر از مشکلات مرتبط با مغز، ال-گلوتامین موجود در آبگوشت باعث میشه روده بهتر کار کنه.
منبع