با این حال گاهی اوقات پاسخ به ساده ترین سؤالات سخت ترین است. وسلی مک وورتر، سرآشپز آموزش دیده، متخصص تغذیه و استاد دانشکده بهداشت عمومی UTHealth می گوید: “من در یک دانشکده پزشکی تغذیه تدریس می کنم و هر سوالی که می پرسیم این است که “چگونه سالم غذا بخورم؟”
مک وورتر می گوید که عموماً مردم از نظر تئوری می دانند چه بخورند. او می گوید: «ما نمی دانیم چگونه آن را دنبال کنیم. به عنوان مثال، بیشتر بزرگسالان می‌دانند که سبزیجات باید بخش بزرگی از هر رژیم غذایی باشد، اما مشخص شده است که 90 درصد از بزرگسالان آمریکایی آنها را به صورت روزانه نمی‌خورند.
به گفته مک وورتر و دو متخصص دیگر سلامت و تغذیه، در اینجا در واقع نحوه تغذیه سالم را توضیح می دهیم.
- رژیم نگیرید
در عوض، او از مردم می‌خواهد که رویکرد طولانی‌مدت غذا خوردن را در اولویت قرار دهند، جایی که کاری که ماه به ماه انجام می‌دهید، الگوی سالم غذا خوردن را ایجاد می‌کند. همانطور که در طول رژیم غذایی انجام می دهید، باید روی آنچه می خورید و نه آنچه را که محدود می کنید، تأکید کنید. سبزیجات و غذاهای کامل کلید اصلی هستند و شما می توانید آنها را از راه های خلاقانه تهیه کنید.
5 قانون برای تغذیه سالم به گفته یک پزشک3 قانون ساده برای رژیم غذایی بهتر
